Carta

Variado de chacina 14 €

Salchichón de venado, cecina de vaca rubia gallega, carne mechada

Variado de queso autóctono con miel trufada y miel de grazalema 18 €

De cabra payoya y oveja merina de La abuela agustina (Grazalema)

Gyozas de pato (6 und) 9 €

Están fritas con salsa Yakiniku

Gyozas de verduras (6 und) 9 €

Están fritas con salsa Yakiniku

Serv. pan de masa madre 1,50 €

Pedir a nuestro personal si desean pan

Pan sin gluten 2 €

A la pimienta 2 €

chimichurri 1,50 €

Mayonesa kimchi 1,50 €

Mayonesa trufada 1,50 €

Croquetas caseras de gambón (4 und) 9 €

Con topping de tartar de gambón y mayonesa de kimchi

Croquetas caseras de jamón ibérico (4und) 9 €

con topping de jamón ibérico y mayonesa de trufa

Ensalada de la casa 8,50 €

Brotes tiernos, zanahoria,remolacha, dados de aguacate, huevo duro, maíz, cebolla encurtida y cebolla crujiente

Ensalada de pollo macerado en kimchi 10 €

Brotes de lechuga, tomate cherry, cebolla encurtida. Pollo frito y salsa mayonesa de kimchi

Linguine con tomate y pesto 10,50 €

Pasta con tomate, pesto, y queso parmesano

Risotto de setas con queso parmesano 12 €

Dorada salvaje a la brasa (2 filetes) 18 €

Con parmentier y verduras

Pulpo a la brasa (350gr) 27 €

Con parmentier y verduras

Carrillada en salsa PX (carne de cerdo) 14 €

Guarnición de base de parmentier y patatas fritas

Rabo de toro nacional (250gr) 16,50 €

Con guarnición de parmentier, verduras y reducción de su salsa.

Costilla de cerdo (400gr)con salsa bbq a baja temperatura 18 €

Con patatas fritas

Presa ibérica (250gr) 19 €

Con guarnición de puré y verduras

Chuletas de chivo lechal malagueño (8 und) 23 €

Con guarnición de puré y verduras

Chuletas de cordero lechal de Cádiz (7 und) 23 €

Con guarnición de puré y verduras

Solomillo de ternera (250gr) 25 €

Con guarnición de puré y verduras

Lomo bajo de vaca montañesa (400gr) 33 €

30 días de maduración. Con guarnición de puré y verduras

Chuleta de Lomo bajo frissona (700gr) 60 €

80 días de maduración. Con guarnición de puré y verduras

Helado magnum almendrado o chocolate blanco 3 €

Tarta de queso casera 6 €

Tarta de queso casera con crema de pistacho 7 €

Tocino de cielo casero con yogurt griego 5,50 €

Tiramisú casero (No contiene alcohol) 5,50 €